… non solo azuki!

Dorayaki Banana & Caramello

Dorayaki Caffè &
Albicocca

Dorayaki Cioccolato Bianco & Anacardi

Dorayaki Namelaka Cioccolato

Dorayaki Ananas & Cocco

Dorayaki Hojicha
& Azuki

Dorayaki Mascarpone
& Mela

Dorayaki The Verde
Matcha

Dorayaki Zucca &
Cannella

Dorayaki Matcha Cream & Azuki

Dorayaki Sesamo

Dorayaki Yuzu

Dorayaki Castagne
Mochi
Tipico wagashi giapponese costituito da una pallina di riso glutinoso impastato e poi farcito. Si usano tante farciture: creme di fagioli, frutta fresca, the matcha, miso… ma ciò che caratterizza i mochi è il contrasto tra le diverse consistenze dell’involucro e della farcitura. Adatto ai vegani ed ai celiaci.

Le farciture

Mochi al The Matcha

Mochi al Miso

Mochi al Sesamo

Mochi allo Yuzu