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sui Mochi
Tipico wagashi giapponese costituito da una pallina di riso glutinoso impastato e poi farcito. Si usano tante farciture: creme di fagioli, frutta fresca, the matcha, miso, ma ciò che caratterizza i mochi è il contrasto tra le diverse consistenze dell’involucro e della farcitura. Adatto ai vegani ed ai celiaci.
… non solo azuki
Le pastry chef di Hiromi Cake non si limitano alla farcitura classica agli azuki, ma danno sfongo a tutta la loro fantasia e sfruttando la passione per gli ingredienti giapponesi riescono a creare dei connubi particolari e squisiti!
Di seguito tutte le deliziose farciture proposte da Hiromi Cake:
The matcha • Miso • Sesamo • Yuzu
… non solo azuki
Le pastry chef di Hiromi Cake non si limitano alla farcitura classica agli azuki, ma danno sfongo a tutta la loro fantasia e sfruttando la passione per gli ingredienti giapponesi riescono a creare dei connubi particolari e squisiti!
Di seguito tutte le deliziose farciture proposte da Hiromi Cake: